tarafından | May 1, 2012 | Organik İşler, Zihin Beden Ruh Sağlığı
Çocukluğunuzda kümesiniz oldu mu hiç? Belki çocukluk anılarınızda, okul tatillerinde ziyaretine gittiğiniz bir akrabanızın kümesi yer etmiştir. Hiç değilse bir yakınınız, Anadolu ile bağı olan bir eşiniz dostunuz vardır. Belki siz hatırlarsınız, belki onlar; “tavuk...
tarafından | Nis 1, 2012 | Organik İşler, Zihin Beden Ruh Sağlığı
İstanbul’un her sokağında, her manavında, marketinde, bütün pazarlarında pırıl pırıl elmalar, dalından sanki o sabah kopmuş gibi duran parlak turuncu, adeta ”Ye beni! Ye beni!” diyen mandalinalar var şu mevsim. Armut, mandalina, nar, portakal, limon...
tarafından | Mar 1, 2012 | Organik İşler, Zihin Beden Ruh Sağlığı
Gıda endüstrisi öncelikle çocukların aklını çelmeye çalışır. Cicili bicili ambalajlar; revaçtaki çizgi film kahramanlarının rol aldığı reklamlar; çocuk menüleri; içinden hediye çıkan cipsler; üzerine oyuncak yapıştırılmış boyalı yoğurtlar… Bir gün...
tarafından | Şub 1, 2012 | Organik İşler, Zihin Beden Ruh Sağlığı
Süt, bugüne kadar bana en çok sorulan gıdalardan biri oldu. Özellikle son dönemlerde sorular arttıkça arttı. “Sen biliyorsundur, Pınar” diye başlayan epostaları görmek tuhaf bir gurur verse de ben pek öyle başında akademik sıfatlar olan biri değilim; sadece, “İstanbul...
tarafından | Kas 2, 2011 | Organik İşler, Zihin Beden Ruh Sağlığı
Selen’in Agroekoloji Günlüğü’nden agroekoloji.wordpress.com Aylardır bu konu hakkında yazmak istiyorum ama ne zaman masa başına otursam hevesim kaçıyor. Organik tarım meselesi o kadar çok konuşuldu, o kadar çok deşildi ki. Ama bir arpa boyu yol...
tarafından | Eki 1, 2011 | Organik İşler
Oya Ayman Buğday Derneği www.bugday.org Zaman zaman basında çıkan haberlerde, internet sitelerinde, gruplarda organik ürün sektörü için “anneleri sömüren sektör”, “sahtekârlık” gibi tabirler kullanılıyor. Kuraldışı Dergi’de de geçtiğimiz günlerde yayımlanan bir...
