tarafından | Oca 1, 2014 | Mutfak
Fransa’ya gidenler bilir. Daha doğrusu orta yaşın üstünde bir aileye davetliyseniz, bu tatlının fırından çıktığında yüzünüzde bir gülümseme belirir. “Demek ki tatlılar da evrenselmiş” dersiniz. Malzemeler 3 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı...
tarafından | Kas 6, 2013 | Mutfak
250 gram un 125 gram margarin 1 yumurta Yarım kilo kabak 100 gram beyaz peynir 3 yumurta 100 gram rendelenmiş gravyer peyniri 1 büyük domates (rendelenmiş ve çekirdekleri alınmış) 2 diş sarımsak 1 orta boy soğan 4 dal taze biberiye Tuz, karabiber Yapılışı: Un,...
tarafından | Eki 1, 2013 | Mutfak
Malzemeler Ekmek için : 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1+1/4 ayran 1 yumurta İç Malzemesi : 2 su bardağı sert kaşar peyniri 4 sap taze soğan 2 kaşık tereyağ Un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasına yumurta ve ayranı ekleyip, tok...
tarafından | Eyl 1, 2013 | Mutfak
Biliyorum iddialı bir tatlı. Yapanların ilk tecrübesi hep hüsranla sonuçlanır. Ya yumurtayı dolaptan önceden çıkarmamış olurlar ya da pişerken “Nasıl Olmuş?” diye bakmak için fırının kapağını açarlar. Tutturduğunuz zaman başka bir yerde yemek...
tarafından | Tem 1, 2013 | Mutfak
Tamam hepimizin bedeninde bilgelik var, kabul ama o kadar uzun zamandır yanlış müfredatla eğitiyoruz ki, bilgeliğinin “gerçek” olduğundan nasıl emin olacağız. Canınız şöyle fırından yeni çıkmış tazecik, sıcacık ekmek çekiyor da bunun yerine bir dilim...
tarafından | Nis 1, 2013 | Mutfak, Zihin Beden Ruh Sağlığı
Körmen Yabani pırasanın en dıştaki yaprağını soyun. Doğrayın. Geniş bir çelik tavada bir orta boy kuru soğan ile çevirin, yumuşasın, sararsın. Üzerine yumurta kırın. Pul biber atın. Sofrada tek başına sunulması bile kâfi ama et sevenler yanına sac kavurma yapabilir....
