Malzemeler
- Ekmek için :
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1+1/4 ayran
- 1 yumurta
- İç Malzemesi :
- 2 su bardağı sert kaşar peyniri
- 4 sap taze soğan
- 2 kaşık tereyağ
Un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasına yumurta ve ayranı ekleyip, tok ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yuvarlak fırın tepsisine hamurun üzerinden hafifçe bastırarak yerleştirin. Üzerine un serpin. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra soğuyana kadar fırında bekletin. Ardından ekmeği üst kısmından dilimlere ayırın. Rendelediğiniz kaşar peynirini, ufak ufak dilimlediğiniz taze soğanları karıştırın ve ekmeğin kesik bölümlerine gelecek şekilde yerleştirin. Biraz daha lezzet katmak için tereyağını ufak küpler halinde boşluklara yerleştirin. Alimünyum folyo ile ekmeği hafif sarıp 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Ardından folyonun üstünü açıp 10 dakika daha pişirin. Böylece peynirleri de kızartmış olursunuz. Ekmeğiniz servise hazır, afiyet olsun…
Tarifler için : www.mutfakzevki.com
